CAMEROON – Boyo Project

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La région Boyo du Cameroun se trouve le long d’une crête montagneuse allant du nord de Bamenda, la capitale de la région du Nord-Ouest du Cameroun. Le café a été cultivé dans cette région depuis le début des années 1900, introduite par les colons allemands. Les cépages trouvés dans la région sont la coffea originale typica descendant de la Blue Mountain de la Jamaïque et le Java récemment introduite d’Indonésie, plus productif.
Tout le café cultivé dans la région Boyo provient de fermes familiales, petits exploitation de 2 ha max. La chute des prix des matières premières dans les années 1990, on forcées les familles à remplacer le café avec d’autres cultures vivrières, ce qui a entraîné une chute spectaculaire de la production. Les efforts du gouvernement au cours des dernières années, visant à inverser la situation, ont largement échoué, la raison principale étant les prix trop bas que les agriculteurs obtiennent des usines pour leur café parcheminé.
Mamé Noka Coffee Roaster Brussels - Cameroon Boyo Project
La marque Cameroun Boyo ™, dirigée par Matti Foncha a, au cours des 20 dernières années, développé une approche différente, centrée sur la qualité et la collaboration dans la chaîne de valeur du café. Nos agriculteurs se voient comme co-professionnels dans le secteur du marché du “Specialty Coffee”. Cameroun Boyo ™ aide les fermiers à mettre leur café sur le marché sous la certification informelle “More than Fair Certified”.
Le projet Cameroun Boyo travaille avec les petits agriculteurs pour créer des micro lots de haute qualité, et de leur donner un accès direct aux marchés par l’expédition du café quie reste la propriété du fermier. Sous le label «Plus équitable certifié”, le Cameroun Boyo paie les agriculteurs: à l’avance avant la récolte, un paiement à mi-chemin pour leur café parcheminé, et un paiement final en fonction du prix de vente final du café. Pour être en mesure de participer à cette approche, les agriculteurs sont tenus de respecter les normes de qualité Cameroun Boyo ™. Les normes sont formalisées dans le programme «Cercle d’excellence” pour les agriculteurs, dans lequel un petit groupe d’agriculteurs travaille autour d’une station micro-lavage pour garantir les meilleures pratiques et de qualité stable.

Mamé Noka Coffee Roaster Brussels - Cameroon Boyo Project 2

Le programme «Cercle d’excellence”, misa à part l’aide à la production et l’amélioration de la qualité, des méthodes, des outils et des directives, ils invitent également la participation du torréfacteur. De cette façon, grâce à un partenariat de collaboration, les agriculteurs atteignent le consommateur final, et le torréfacteur a une influence à l’origine. “Direct-Trade” dans sa forme la plus pure.

L’exclusivité de ces lots en font les cafés les plus mignons sur le marché…

CAMEROON - BOYO ISE - 75x140 - 2017-09-27

 

 

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